たくさんの品数を2～3段のスタンドに盛るアフタヌーンティー。華やかな見た目に心が躍り、ていねいに作られた料理に笑顔がこぼれます。

でも正直、見ただけ、食べただけではなかなか作り手の舞台裏って知れないですよね。

どんな想いで作っているか、どれだけ手が込んでいるか、フルーツの扱いはどうしているか。

その裏側を知ればもっと倉敷アフタヌーンティーがおいしく、魅力あふれるものになるのではないかと思いました。

直接作り手の話を聞く機会はなかなかありません。そこでイベント運営の中の人がお店に出向き、インタビューをすることに。

ゲストは倉敷アフタヌーンティー参加店舗の方です。ぜひ気になるお店の裏側の話をお聴きください。できればお食事前に。

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番組「倉敷アフタヌーンティーのウラ話」

▼noteでインタビュー内容を記事化しています。
倉敷アフタヌーンティーのnote